INGREDIËNTEN:
- 2 eieren
- 2,5 dl melk
- 25 gr gesmolten boter
- 200 gr bloem
- mespuntje suiker
- snufje zout
- zonnebloemolie voor het bakken
BEREIDING:
- Klop de eieren los met de melk en roer dan de gesmolten boter erdoor.
- Zeef de bloem en schep het met de suiker en het zout door het melkmengsel.
- Laat het beslag 30 minuten rusten.
- Verhit wat olie in een kleine koekenpan en schep er een lepel van het beslag in.
- Bak de pannenkoekjes in circa 4 minuten aan beide kanten goudbruin en gaar.
